Le Tradizioni

I culargiones di Sadali

Non si scherza in merito alla tradizione: i culargionessono dei prodotti tipici riconosciuti Prodotto con Indicazione Geografica Protetta (IGP). A Sadali i culargiones non sono solamente un piatto tipico molto caratteristico e curato, ma anche e soprattutto un vero e proprio ‘dono’. Si regalano culargiones in segno di rispetto ed amicizia, come a sugellare una manifestazione di stima estrema. La sagra dei culargiones che si tiene ad agosto non è solamente una grande festa, ma anche un vero e proprio modo per tutti i cittadini di Sadali di salutare l’estate e ringraziare per il raccolto di grano.

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